LA COMIDA DE LA MILPA

LA  COMIDA DE LA MILPA

La comida de la milpa lo hace para pedir las buenas cosechas  a los dioses  de la lluvia y los dueños de la milpa.  Se prepara en la mañana la comida en la casa del campesino. El chimole rojo.

Para la preparación de la comida lleva los siguientes ingredientes.

Carne de pollo.

Epazote.

Masa.

Manteca.

Recado rojo.

Forma de preparación se sancocha la carne de pollo y se cuela la masa con agua hasta quedar espeso y se pone al  fuego y se tiene que mover hasta quedar  en forma de atole  y  se le ponen epazote con recado rojo  a este tipo de comida se llama chilmole rojo.

El ritual que se hace para ofrecer la comida.

Para que se lleve  a cabo ese ritual se coloca una mesa y le ponen cuatro velas porque son las cuatro esquinas de la milpa y le se pone la comida  y de último se prende el incienso para atraer a los  espíritus, el jmen es el  que se encarga de hacer el ritual para que  la comida sea bien recibida por los dioses. Los que acuden a la ceremonia son en su mayoría hombres por que en la cultura maya  las mujeres casi no participan solo preparan la comida  o también no participan por completo y los hombres son los encargados de hacer la comida y de llevar a cabo la ceremonia  ya que ellos son los encargados de hacer la milpa  y de hacer los trabajos de la milpa. Hoy en día  algunas personas ya no llevan a cabo estas ceremonia por que son muy pocas las personas que saben sobre este ritual. Los ancianos saben más sobre este tema  ya que ellos siguen con sus costumbres y la gente joven ya no se interesa por seguir conservando su cultura esto ha ocasionado que las tradiciones se vayan perdiendo día con día.